Ostificio Prealpino | Fra gelato artigianale e impegno civile
Arnaldo Minetti fa della promozione del gelato artigianale una filosofia e un impegno di vita.
La ricerca, la diffusione e la formazione di qualità diventano gli obiettivi di Puntogel uniti a una spiccata sensibilità per temi etici e solidaristici. Il cono gelato non è più solo qualcosa da mangiare, ma un momento di riflessione intellettuale.
Da dove nasce l'idea
Arnaldo Minetti era un giornalista e un professore di filosofia nella Milano degli anni '70, quando un'improvvisa malattia del padre lo riportò alla natìa Bergamo.
Inizia ad occuparsi dell'azienda di famiglia, l'Ostificio Prealpino, azienda di ostie e coni per gelato fondata nel dopoguerra e legata a doppio filo (insieme alla parrocchia) allo sviluppo di Bergamo.